ГОТОВИМ САМИ
В отделении дневного пребывания для инвалидов прошли мастер-классы по приготовлению блюд.
Мастер-классы проходили с 3 по 20 октября года в рамках реализации инициативы «Шаг к самостоятельности» проекта «Содействие развитию на местном уровне в Республике Беларусь», финансируемого Европейским Союзом и реализуемого Программой развития ООН. В мастер-классах приняли участие воспитанники отделения дневного пребывания для инвалидов и члены Краснопольской районной ветеранской организации Белорусского общественного объединения ветеранов.
Цель мастер-классов – научить ребят самостоятельно готовить, убирать рабочее место, пользоваться бытовой техникой, что, несомненно, поможет им адаптироваться к самостоятельной жизни.
Специально для этого в отделении дневного пребывания для инвалидов в рамках реализации инициативы была оборудована кухня, на которой участники инициативы и приобретали кулинарные навыки. Мастер-классы проходили по специально разработанным технологическим картам, на основании которых молодые люди под руководством опытных наставников учились готовить горячие и холодные бутерброды, первые и вторые блюда, салаты и выпечку, а также узнали о многих нюансах и секретах приготовления.
Перед началом каждого мастер-класса проходила беседа о соблюдении правил личной гигиены, осторожном обращении с опасными кухонными предметами, электрическими приборами. В завершении каждого мастер-класса все желающие могли продегустировать приготовленные блюда.Присутствующие принимали активное участие в приготовлении блюд, и атмосфера здесь царила самая радостная. Полученные навыки ребята смогут закреплять и совершенствовать при посещении кружка «Домоводство», который работает в отделении с начала текущего года.
Такая форма работы помогла молодым людям не только познакомиться с новыми кулинарными рецептами, но самое главное – объединила, помогла сблизиться и подружиться.
Елена Демьянова, координатор инициативы «Шаг к самостоятельности», заведующий ОДПИ учреждения «Краснопольский РЦСОН».